Prowincja w globalnej wiosce

Moje 100. tysięczne miasto na południu Polski - to z perspektywy globalnej wioski - raczej prowincja. Ale to mój świat, mój własny kawałek ziemi. Całkiem fajnie się tu myśli, czyta, ogląda filmy, słucha muzyki, pichci w kuchni. I fajnie będzie o tym porozmawiać

Wpis

sobota, 25 lipca 2009

Klasyka połączenia: kurki i omlet

Z kurkami nie ma co kombinować; no, chyba że się ma ich szalony nadmiar.
A jeśli nie, to lepiej postawić na klasykę i podać je np. w towarzystwie omletu:

omlet z kurkami

Kurki zawsze były naszym polskim cennym produktem eksportowym. Pamiętam czytany kiedyś reportaż z jednej z niemieckich knajpek, gdzie omlet z kurkami, posypany szczypiorkiem był hitem letniej oferty. I te kurki były właśnie z Polski. Nie należało to danie do najtańszych, ale cieszyło się olbrzymią popularnością.
Też je uwielbiam. Kiedyś miałam możliwość zbierania ich samodzielnie w lesie, teraz jednak zostały mi tylko łowy na targu. Nie żałuję jednak ani jednej złotówki wydanej na kurki.
Kurki, cebula i jajka to znakomite połączenie, ale nie tylko w omlecie; sprawdzają się również jako składnik jajecznicy, tortilli czy fritaty.
Pamiętam też dyskusję na jednym z forów kulinarnych, sprzed kilku lat, kiedy Polka mieszkająca od wielu lat w USA, oburzała się i odsądzała od czci i wiary osoby proponujące „psucie” kurek – chodziło o podanie ich w pomidorach. Tęskniąca za tymi grzybami, nie mogła wybaczyć nam, mających je na co dzień, taką rozrzutność w ich wykorzystaniu. Trochę ją rozumiem, choć rozumiem też eksperymentatorów.

Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
negresca
Czas publikacji:
sobota, 25 lipca 2009 05:41

Polecane wpisy

  • Nowość na rynku: płaska kapusta na gołąbki

    Pojawiła się nowa odmiana białej kapusty, która jest spłaszczona, ma liście luźno zwinięte, łatwe do oddzielenia bez konieczności zanurzania główki we wrzątku.

  • Skrzydło wołowe

    Niedawno "Teleexpres" wyśmiewał się z tego, że w sklepie przy kawałku mięsa umieszczono napis: "skrzydło wołowe". Skrzydło? Ho, ho, czy woły mają skrzydła? Ha,

  • Piramidka smaku

    Skusiłam się niedawno na zakup piramidki smaku w Lidlu; dopiero teraz przypadkowo ją odkryłam. Kupiłam tę do rosołu, bo jest jeszcze w ofercie piramidka smaku d

Komentarze

Dodaj komentarz

  • gosiab_3 napisał(a) komentarz datowany na 2009/07/25 08:38:33:

    dostalam slinotoku,zwlaszcza,ze bez sniadania jeszcze jestem i juz sobie wyobrazilam taki pyszniasty omlecik na swoim talerzu ze swieza buleczka z maslem i pomidorem........

  • emka1216 napisał(a) komentarz datowany na 2009/07/26 14:07:00:

    To chyba też na targ polecę

Dodaj komentarz

Kalendarz

Listopad 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny

Durszlak.pl