Prowincja w globalnej wiosce

Moje 100. tysięczne miasto na południu Polski - to z perspektywy globalnej wioski - raczej prowincja. Ale to mój świat, mój własny kawałek ziemi. Całkiem fajnie się tu myśli, czyta, ogląda filmy, słucha muzyki, pichci w kuchni. I fajnie będzie o tym porozmawiać

Wpis

środa, 09 czerwca 2010

Zapraszam na sałatę

Dzień dobry wszystkim!!!! właśnie wróciłam z bardzo udanego, pełnego wrażeń i zdjęć urlopu:)
I bardzo się już stęskniłam za netem, blogiem i wirtualną rozmową z Wami!!!!
Zaraz po powrocie pobiegłam po kulinarne zakupy (w domu niewiele było) i pierwsze, co kupiłam, to mnóstwo sałaty. Nie było we Francji posiłku bez niej.
Już wiem, jak bardzo będzie mi brakowało sałaty mesclun:

mesclun we Francji

Te gotowe mixy, które supermarkety sprzedają u nas jako mesclun - to doprawdy nędzna namiastka.
Nazwa mesclun pochodzi od od gwarowego prowansalskiego słowa mescla – mieszać. Klasyczny bukiet mesclun składał się z młodziutkich liści rukoli, mniszka lekarskiego i dowolnej zielonej sałaty. Obecnie do mesclun dodaje przeróżne liście: sałaty: endywię, rzymską, masłową, lodową, lollo rosso, lollo bianco, rzeżuchę, pietruszkę, trybulę, młody szpinak, radicchio, cykorię, roszponkę, rukolę, botwinkę. Bardzo szerokie pole do popisu w tworzeniu własnych mixów.
Tak wyglądała porcja sałaty w Awinionie:

sałata w Awinion

A tak - moja wczorajsza kolacja:

sałata z oliwkami

Udało mi się kupić sałatę lodową, masłową, rukolę i radiccchio. Wymieszałam z sosem vinaigrette (oliwa, sok z cytryny, musztarda dijon, szczypta cukru, sól, pieprz, zgnieciony ząbek czosnku - wszystko roztrzepane w słoiczku twist). Dodałam oliwki (uwielbiam zielone), pomidora, cząstki jajka na twardo i koreczki anchois.
Do tego grzanki przypieczone na niefiltrowanej oliwie. Pycha!

Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
negresca
Czas publikacji:
środa, 09 czerwca 2010 09:46

Polecane wpisy

  • Skrzydło wołowe

    Niedawno "Teleexpres" wyśmiewał się z tego, że w sklepie przy kawałku mięsa umieszczono napis: "skrzydło wołowe". Skrzydło? Ho, ho, czy woły mają skrzydła? Ha,

  • Piramidka smaku

    Skusiłam się niedawno na zakup piramidki smaku w Lidlu; dopiero teraz przypadkowo ją odkryłam. Kupiłam tę do rosołu, bo jest jeszcze w ofercie piramidka smaku d

  • Ta modna pulled pork

    Tyle ostatnio pojawiało się na blogach tej szarpanej wieprzowiny (pulled pork), że i ja się skusiłam. Kupiłam wieprzową łopatkę (1 kg), zamarynowałam ją w przyp

Komentarze

Dodaj komentarz

  • coikiedygotuje napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/09 09:55:36:

    Aż ślinka cieknie. Pyszne.
    Pozdrawiam

  • justmydelicious napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/09 15:04:01:

    zdecydowanie moje smaki :) najczęściej taką sałatę robię rano, a podjadam przez cały dzień :)

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/09 17:45:21:

    Pyszności !:) Uwielbiam sałaty:)
    Widzę, ze urlop udany, super!:))

  • kamil.torun napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/09 22:51:43:

    Chyba wakacje udane. Mam nadzieję na kolejne wrażenia :-)
    Koniecznie muszę znów zrobić sałatę na ten sposób.
    Przy okazji przypomniała mi się Francja :-)

  • ugotujmy napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/10 09:13:58:

    mam ochotę na taką prostą sałatę

  • bea.w.kuchni napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/10 10:45:15:

    O tak, tez by mi teraz takich salat brakowalo... Teoretycznie mesclun powinien zawierac 5 rodzajow roznych salat, choc tak jak piszesz - dzis te mieszanki moga byc bardzo rozne. Smakowite zdjecia Jotko :)

    Pozdrawiam!

  • dagmara_65 napisał(a) komentarz datowany na 2010/06/10 13:58:59:

    Dzięki za zaproszenie na sałatę. Mogę jeść ją codziennie. Pozdrawiam :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Sierpień 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny

Durszlak.pl