Prowincja w globalnej wiosce

Wpis

• « Poprzedni wpis
• Następny wpis »

sobota, 28 sierpnia 2010

Na deszczowe dni trzeba też coś mieć...

Kiedyś taką piosenkę śpiewała Zdzisława Sośnicka.
Z deszczem przyszedł też i smutek....
Akurat gotowałam gulasz hiszpański. Może jego piękny, słoneczny kolor, z czerwonymi akcentami, będzie tym czymś na deszczowe, smutne chwile?

Na gulasz potrzebne będzie:
pół kilograma schabu
2 cebule
2 pomidory
1 czerwona papryka
puszka ananasa
2 ząbki czosnku
łyżeczka startego imbiru
sól, pieprz, curry
oliwa
Na rozgrzanej oliwie (jakieś 2 łyżki) zeszklić pokrojoną w półkrążki cebulę.
Dodać pokrojone w kostkę mięso, obsmażyć, podlać niewielką ilością wody.
Dodać obrane ze skórki i pokrojone w cząstki pomidory, dodać paprykę pokrojoną w paski oraz przeciśnięty czosnek.
Dusić na małym ogniu do miękkości, ok. 45 minut.
W połowie duszenia dodać do garnka pokrojony w kostę ananas i część zalewy.
Dodać imbir, doprawić solą, pieprzem i curry.
Podawać z pieczywem lub ryżem.

Szczegóły wpisu

Tagi:

• gulasz
• kuchnia hiszpańska
• schab

Kategoria:

• Przygody kulinarne

Autor(ka):

negresca

Czas publikacji:

sobota, 28 sierpnia 2010 06:26

Opcje

• Poleć znajomemu wpis „Na deszczowe dni trzeba też coś mieć...”
• Dodaj komentarz do wpisu „Na deszczowe dni trzeba też coś mieć...” i/lub (1) komentarza
• Śledź komentarze przez RSS do wpisu „Na deszczowe dni trzeba też coś mieć...”

Polecane wpisy

• Hiszpański film - hiszpańskie menu

  Kwietniowa, kapryśna pogoda nie zachęcała do spacerów. Był to za to dobry czas na film w domowym zaciszu. A w dodatku dopisały bazie i pyszniły się te urocze bi

  • kuchnia hiszpańska
  • menu
  • przyjęcia
• Hiszpańska tortilla jako przystawka

  Jest świetna na ciepło, od razu po upieczeniu, ale ja podam ją jako przystawkę, na zimno, pokrojoną na kawałki, z wbitym patyczkiem, takie tapas. Też znakomita!

  • jajka
  • kuchnia hiszpańska
• Hiszpańskie bezy meringues

  Poszukiwania hiszpańskich deserów i słodkości (w związku z planowanym przyjęciem) doprowadziły mnie do meringues - migdałowych bezików z nutą kawową. Podobne do

  • ciasteczka
  • kuchnia hiszpańska
• Roladki schabowe z suszonymi pomidorami i oliwkami w sosie czosnkowym

  Do roladek najczęściej kupuję schab, ponieważ nie jest tak delikatny przy rozbijaniu jak filety z kurczaka. Co prawda dłużej się dusi w sosie, ale wówczas jest

  • czosnek
  • oliwki
  • pomidory
  • schab
  • wieprzowina
• Schab duszony w aromatycznym sosie pieczarkowym

  Składniki: 1 kg schabu 1 duża cebula 2-3 ząbki czosnku 30 dag pieczarek przyprawa do gulaszu lub karkówki, łyżka słodkiej papryki w proszku, łyżka wędzonej papr

  • papryka
  • pieczarki
  • schab
  • wieprzowina

Komentarze

Dodaj komentarz

• majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2010/08/28 11:44:43:

  Z całą pewnością taki gulasz sprawi, że będzie mozna choć na chwilę zapomniec o deszczu.
  Pozdrawiam:)

Dodaj komentarz