Prowincja w globalnej wiosce

Moje 100. tysięczne miasto na południu Polski - to z perspektywy globalnej wioski - raczej prowincja. Ale to mój świat, mój własny kawałek ziemi. Całkiem fajnie się tu myśli, czyta, ogląda filmy, słucha muzyki, pichci w kuchni. I fajnie będzie o tym porozmawiać

Wpis

piątek, 03 września 2010

Wszyscy kochamy zupy z porów

Proponuję andaluzyjską wersję zupy z porów.
To zupa-krem, miksowana, z dodatkiem pomidorów i ryżu, przypomina nieco pomidorową.

zupa z porów

Na dwie osoby potrzebne będą:
1 litr bulionu warzywnego
1 duży por
2 pomidory
3 łyżki ryżu
2 łyżki śmietany
łyżka oliwy
Przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra wędzona, zioła prowansalskie
natka pietruszki

Por przekroić wzdłuż na pół, dobrze wypłukać, pokroić w półkrążki. Wrzucić na rozgrzaną w rondlu oliwę, przesmażyć.
Zalać gorącym bulionem i gotować do miękkości.
W tym czasie osobno, w dużej ilości lekko osolonej wody, ugotowac ryż. Odcedzić.
Obrać ze skórki pomidory, pokroić w małe cząstki.
Kiedy pory będą już miękkie, zmiksować zupę.
Dodać do niej ryż i pomidory, doprawić przyprawami, chwilę jeszcze pogotować.
Posypać natką pietruszki.
Smacznego!

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
negresca
Czas publikacji:
piątek, 03 września 2010 06:05

Polecane wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

  • karmel-itka napisał(a) komentarz datowany na 2010/09/03 07:41:49:

    porowa po andaluzyjsku. no, no! zapowiada się ciekawie ;]
    jeśli tak wybornie smakuje, jak wykwintnie wygląda, biorę! ;p

  • coikiedygotuje napisał(a) komentarz datowany na 2010/09/03 08:57:04:

    Trzeba wypróbować :) Wygląda smakowicie.
    tmach

  • gosiab_3 napisał(a) komentarz datowany na 2010/09/03 10:04:13:

    fajnie brzmi i fajnie wyglada,pory lubie :)
    Pozdrawiam :)

  • dorota20w napisał(a) komentarz datowany na 2010/09/03 15:31:25:

    wygląda bardzo smacznie !

    Zapraszam Cię serdecznie do mojego konkursu
    smakuje.blox.pl/2010/09/Wloskie-grissini-i-KONKURS.html

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2010/09/03 22:41:03:

    Zupa z porów jest smaczna. Takiej jeszcze nie jadłam. Pysznie się prezentuje.
    Pozdrawiam:)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Styczeń 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny

Durszlak.pl