Prowincja w globalnej wiosce

Moje 100. tysięczne miasto na południu Polski - to z perspektywy globalnej wioski - raczej prowincja. Ale to mój świat, mój własny kawałek ziemi. Całkiem fajnie się tu myśli, czyta, ogląda filmy, słucha muzyki, pichci w kuchni. I fajnie będzie o tym porozmawiać

Wpis

poniedziałek, 13 czerwca 2011

Nowy pomysł na sałatkę

Będzie to sałatka 3 x ser: oscypek+bundz+twarożek i do tego pomidor+cebula+kaszka kuskus
Taka kuchnia fusion, inspirowana góralskimi smakami Szczawnicy
Przepyszne wyszło:


sałatka z oscypkiem

Składniki na oko, bo nie jest tak bardzo istotne, ile czego weźmiemy

pół szklanki kaszy kuskus
2 pomidory
1 cebula
kawałek oscypka
kawałek bundzu
2-3 łyżki twarożku wiejskiego
łyżka majonezu
sól, pieprz

Kuskus wsypujemy do miski i zalewamy wrzącą wodą, tak by woda przykryła kaszę. Leciutko solimy. Przykrywamy miskę talerzykiem i odstawiamy na 5 minut.
Pomidory kroimy na kawałki, cebulę kroimy w kosteczkę lub w piórka (jak kto lubi), oscypek i bundz w kostkę.
Mieszamy wszystkie składniki z kuskusem, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Zostawiamy sałatkę na pół godziny.
Dobrze byłoby dodać jeszcze jakąś zieleninę, ale akurat mi "wyszła":)
Smacznego!

I jeszcze kwiatowe zwierzaki ze Szczawnicy
Kiedyś takie były tylko w Krynicy Górskiej, ale teraz zrobiły się modne i w Szczawnicy. Ładnie wyglądają

kwiatowe zwierzaki

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
negresca
Czas publikacji:
poniedziałek, 13 czerwca 2011 06:02

Polecane wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

  • domaskowa napisał(a) komentarz datowany na 2011/06/13 09:11:22:

    Wspaniała sałatka, kiedy będę w Zakopanem w sierpniu na pewno ją zrobię dla rodzinki!
    Dlatego przepis już ląduje w moim notatniku :)
    Pozdrawiam!

  • cojkowyswiat napisał(a) komentarz datowany na 2011/06/13 12:46:41:

    Pomysł na sałatkę fajny :) Choć osobiście kuskus zastąpiłabym pełnoziarnistym chlebkiem słonecznikowym :)

  • negresca napisał(a) komentarz datowany na 2011/06/14 06:26:44:

    Cojka, myślę, że chleb to dobry pomysł, ale w formie grzanek.
    Domaskowa, jaki ładny nowy blog:)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Kwiecień 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny

Durszlak.pl