Moje 100. tysięczne miasto na południu Polski - to z perspektywy globalnej wioski - raczej prowincja. Ale to mój świat, mój własny kawałek ziemi. Całkiem fajnie się tu myśli, czyta, ogląda filmy, słucha muzyki, pichci w kuchni. I fajnie będzie o tym porozmawiać
Durszlak.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Nowy pomysł na sałatkę

Będzie to sałatka 3 x ser: oscypek+bundz+twarożek i do tego pomidor+cebula+kaszka kuskus
Taka kuchnia fusion, inspirowana góralskimi smakami Szczawnicy
Przepyszne wyszło:


sałatka z oscypkiem

Składniki na oko, bo nie jest tak bardzo istotne, ile czego weźmiemy

pół szklanki kaszy kuskus
2 pomidory
1 cebula
kawałek oscypka
kawałek bundzu
2-3 łyżki twarożku wiejskiego
łyżka majonezu
sól, pieprz

Kuskus wsypujemy do miski i zalewamy wrzącą wodą, tak by woda przykryła kaszę. Leciutko solimy. Przykrywamy miskę talerzykiem i odstawiamy na 5 minut.
Pomidory kroimy na kawałki, cebulę kroimy w kosteczkę lub w piórka (jak kto lubi), oscypek i bundz w kostkę.
Mieszamy wszystkie składniki z kuskusem, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Zostawiamy sałatkę na pół godziny.
Dobrze byłoby dodać jeszcze jakąś zieleninę, ale akurat mi "wyszła":)
Smacznego!

I jeszcze kwiatowe zwierzaki ze Szczawnicy
Kiedyś takie były tylko w Krynicy Górskiej, ale teraz zrobiły się modne i w Szczawnicy. Ładnie wyglądają

kwiatowe zwierzaki

poniedziałek, 13 czerwca 2011, negresca
Komentarze
2011/06/13 09:11:22
Wspaniała sałatka, kiedy będę w Zakopanem w sierpniu na pewno ją zrobię dla rodzinki!
Dlatego przepis już ląduje w moim notatniku :)
Pozdrawiam!
-
2011/06/13 12:46:41
Pomysł na sałatkę fajny :) Choć osobiście kuskus zastąpiłabym pełnoziarnistym chlebkiem słonecznikowym :)
-
2011/06/14 06:26:44
Cojka, myślę, że chleb to dobry pomysł, ale w formie grzanek.
Domaskowa, jaki ładny nowy blog:)