Prowincja w globalnej wiosce

Nie zwróciłabym na tę książkę uwagi, gdyby nie przypadkowo usłyszana rekomendacja Oli Lazar w "Kuchni.Tv".
Zwłaszcza tytuł książki jest dla mnie mało nośny: "Przepisy z mojego ogrodu" - nie mam ogrodu, działki, ani niczego takiego.
Przyznam też, że nazwisko autorki: Anna Applebaum-Sikorska - też nic mi nie mówiło, zwłaszcza, że nie skojarzyłam jej od razu z nazwiskiem polskiego ministra spraw zagranicznych:)


Ale cieszę się, że trafiłam na tę książkę, ładnie wydaną, na pakunkowym papierze, stylizowaną na staroć (fakt, że zdjęciom ta stylizacja na dobre nie wyszła!)
To bardzo ciekawe móc popatrzeć na naszą rodzimą kuchnię oczami cudzoziemki, która tu zamieszkała i którą zaciekawiła nasza kuchnia na tyle, że zaczęła ja stosować w swoim domu.
Znalazłam u niej i moje ulubione dania: bigos, żurek (którym p. Sikorska szczególnie się zachwyca), grzyby, gołąbki, pierogi.
Czytam tę książkę bardzo uważnie i nie przeszkadza mi, że są tu przepisy na potrawy zwykłe, codzienne w polskiej kuchni (a był to jeden z zarzutów, który przeczytałam w jednej z recenzji książki). Wręcz przeciwnie, rzeczy, wydawałoby się najbardziej oczywiste, często takimi wcale nie są.
Autorka zbierała przepisy kulinarne w Polsce, po czym testowane one były przez nią tutaj, w Polsce, i przez jej przyjaciółkę, w Nowym Jorku.
Fuzja kuchni polskiej, żydowskiej i amerykańskiej wydaje się być bardzo ciekawa.
Póki co zszkował mnie jednak jeden przepis: do grochówki autorka każe dodać poszatkowaną kapustę włoską! Rany!!!! skąd taki pomysł??? ja się z czymś takim nie spotkałam:) ale może jednak nie znam dogłębnie niuansów polskiej kuchni? postudiuję ten problem:)