Prowincja w globalnej wiosce

Moje 100. tysięczne miasto na południu Polski - to z perspektywy globalnej wioski - raczej prowincja. Ale to mój świat, mój własny kawałek ziemi. Całkiem fajnie się tu myśli, czyta, ogląda filmy, słucha muzyki, pichci w kuchni. I fajnie będzie o tym porozmawiać

Wpis

środa, 22 marca 2017

Hiszpańskie bezy meringues

Poszukiwania hiszpańskich deserów i słodkości (w związku z planowanym przyjęciem) doprowadziły mnie do meringues - migdałowych bezików z nutą kawową. Podobne do makaroników, bardzo łatwe w przygotowaniu.

Jako mała przegryzka do kawy są świetne:)

meringues

3 białka

130 g cukru

50 g zmielonych migdałów

mała łyżeczka świeżo zmielonej kawy

 

Białka ubijamy na sztywną pianę. Dalej miksując dosypujemy partiami cukier.

Dodajemy kawę i migdały, delikatnie mieszamy łyżką.

Rozgrzewamy piekarnik do 120 st. C.

Na blachę wyłożoną pergaminem nakładamy łyżką bezy.

Pieczemy bezy ok. 1 godziny i 15 minut (sprawdzamy czy już są wysuszone). Wyłączamy piekarnik, a bezy wyjmujemy po ok. 30 minutach.

Smacznego!

Myślę, że następnym razem dodam do bezików kawę rozpuszczalną, a nie mieloną; trochę mi te wyczuwalne ziarenka nie leżą.

 

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
negresca
Czas publikacji:
środa, 22 marca 2017 09:37

Polecane wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

  • kogelmogel2 napisał(a) komentarz datowany na 2017/03/22 11:17:07:

    Te bardzo ładnie wyglądają, myślę, że dodanie kawy rozpuszczalnej całkiem zmieni kolor i przestaną być takie intrygujące.

  • atojaxxl napisał(a) komentarz datowany na 2017/03/22 13:09:58:

    Ja bym dodała nescafe intenso, kawa rozpuszczalna w puszkach zawierająca mikroskopijne drobinki kawy mielonej, zachowana zostanie obecność i smak kawy a meringues będą miały nieco intensywniejszy kolor :)

  • negresca napisał(a) komentarz datowany na 2017/03/28 14:07:07:

    Dzięki za rady, właśnie robię drugie podejście z nescafe:)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Grudzień 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny

Durszlak.pl