Prowincja w globalnej wiosce

Moje 100. tysięczne miasto na południu Polski - to z perspektywy globalnej wioski - raczej prowincja. Ale to mój świat, mój własny kawałek ziemi. Całkiem fajnie się tu myśli, czyta, ogląda filmy, słucha muzyki, pichci w kuchni. I fajnie będzie o tym porozmawiać

Wpis

piątek, 02 czerwca 2017

Zupa koperkowa

To taka zwykła, domowa zupa; raczej nie uświadczysz jej w restauracjach.

U mnie - z dodatkiem kluseczek z kaszy manny

zupa_koperkowa

3 ziemniaki

mała cebula

duży pęczek koperku

3 łyżki gęstej śmietany

sól, pieprz, gałązka tymianku lub rozmarynu

 

na kluseczki:

1 jajko

kasza manna - kilka łyżek, tyle by powstało gęste ciasto

sól, pieprz

 

Ziemniaki i cebulę obrać i pokroić w kostkę, zalać zimną wodą, lekko osolić, dodać tymianek  i gotować do miękkości.

W tym czasie przygotować ciasto na kluseczki: roztrzepać w misce jajko, dodać kaszę mannę, mieszać aż powstanie gęste ciasto, doprawić solą i pieprzem.

Do gotującej się zupy wrzucać formowane łyżeczką kluseczki z kaszy manny.

Dodać posiekany koperek i gotować jeszcze 5 minut po tym, jak kluseczki wypłyną.

Dodać śmietanę, doprawić przyprawami.

I gotowe.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
negresca
Czas publikacji:
piątek, 02 czerwca 2017 10:51

Polecane wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

  • kamil.torun napisał(a) komentarz datowany na 2017/06/05 22:34:37:

    Negresco, u mnie koperkowa jutro - z Twojej inspiracji. ;-)
    Przeglądam z wielkim zainteresowaniem ostatnie wpisy. Ale w nowej szacie graficznej brak mi czegoś - Tarnowa! Kiedyś było przepiękne zdjęcie z zaułkiem przy katedrze, potem obraz z kotem i ratuszem. Nie tracę jednak nadziei, że kiedyś znowu pojawi się zdjęcie z czymś bardzo tarnowskim. :-) Tymczasem wszystkiego dobrego! Kamil

  • negresca napisał(a) komentarz datowany na 2017/06/06 10:26:52:

    Kamil, jak miło Cię widzieć!:)
    Zdjęcie kota pod ratuszem może się kiedyś pojawi, jak tylko moja wiedza komputerowa nieco się poprawi:)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Lipiec 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny

Durszlak.pl